Ikan kerapu pisang adalah sejenis ikan yang terkenal di Malaysia dan merupakan bahan utama dalam masakan tradisional.
Di samping itu, ikan ini juga dikaitkan dengan status sosial yang tinggi dan sering digunakan sebagai simbol kemewahan dalam majlis perkahwinan dan jamuan khas.
Walau bagaimanapun, populariti banana grouper juga menghadapi masalah kelestariannya yang semakin terancam. Oleh itu, dalam artikel ini, kita akan membincangkan keunikan kumpulan pisang, bagaimana untuk menangkapnya, dan juga peraturan tangkapan yang perlu dipatuhi.
Kita juga akan melihat perubahan harga pisang berkelompok dan cara membeli ikan ini dengan bijak. Mari kita terokai lebih lanjut mengenai kumpulan pisang yang menarik ini!
Pengenalan Ikan Kerapu Pisang
Ikan kerapu pisang adalah sejenis ikan laut yang boleh didapati di perairan tropika seperti di Asia Tenggara dan Australia. Ikan ini mempunyai warna keperakan terang dengan jalur hitam pada sirip dan badan.
Kumpulan pisang mempunyai ciri-ciri fizikal seperti:
– Badan ikan yang kukuh dengan skala licin dan tebal
– Kepala ikan besar dengan mulut lebar
– Sirip dorsal yang besar dan kuat
– Sirip ekor besar dan takuk
Kumpulan pisang biasanya tinggal di batu karang atau terumbu karang pada kedalaman 5 hingga 50 meter. Ikan ini juga boleh didapati di kawasan air berbatu dan berpasir.
Keunikan ikan kerapu pisang
Jenis-jenis ikan kerapu pisang
Terdapat beberapa jenis ikan kerapu pisang di dunia seperti:
– Kerapu harimau
– Kerapu macan
– Kerapu sunohara
– Kerapu batik
Nutrisi dan Manfaat Kesihatan Ikan Kerapu Pisang
Kumpulan pisang mengandungi nutrien yang diperlukan oleh badan seperti protein, vitamin B, dan omega-3. Omega-3 membantu meningkatkan kesihatan jantung, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, dan membantu perkembangan otak.
Kumpulan pisang mengandungi protein tinggi dan lemak rendah. Setiap 100 gram kumpulan pisang mengandungi kira-kira 20 gram protein dan 0.5 gram lemak.
Di samping itu, kumpulan pisang juga mengandungi kira-kira 400 mg omega-3 setiap 100 gram ikan.
Alasan populariti ikan kerapu pisang
Kepopularan ikan kerapu pisang di Malaysia
Ikan kerapu pisang sangat popular di kalangan masyarakat Malaysia kerana kelezatannya dalam masakan tradisional seperti ikan bakar, asam pedas, dan masak lemak cili padi.
Ikan ini jugadiperkatakan sebagai simbol kemewahan dalam majlis perkahwinan dan jamuan istimewa.
Selain itu, ikan kerapu pisang juga dikaitkan dengan status sosial yang tinggi dan biasanya dijual pada harga yang lebih mahal berbanding dengan ikan lain.
Kebolehgunaan ikan kerapu pisang dalam masakan
Ikan kerapu pisang boleh dimasak dengan pelbagai cara seperti ikan bakar, goreng, masak lemak, dan asam pedas. Ikan ini mempunyai daging yang lembut dan enak, menjadikannya bahan utama yang sangat dihargai dalam masakan tradisional di Malaysia.
Cara menangkap ikan kerapu pisang
Alat tangkap ikan kerapu pisang
Ikan kerapu pisang boleh ditangkap dengan menggunakan pelbagai jenis alat seperti pukat tunda, jaring insang, dan jerat pancing.
Walau bagaimanapun, penggunaan pukat tunda semakin popular dalam menangkap ikan kerapu pisang kerana ia lebih efektif dan memberikan hasil yang lebih banyak.
Peraturan tangkapan ikan kerapu pisang
Pada tahun 2021, Kerajaan Malaysia melaksanakan peraturan tangkapan ikan kerapu pisang di perairan Sabah dan Sarawak yang mengharamkan penggunaan alat tangkap yang merosakkan terumbu karang seperti pukat harimau dan bokor.
Peraturan ini diwujudkan bagi menjaga kelestarian ikan kerapu pisang dan habitatnya.
Harga Ikan Kerapu Pisang di Malaysia
Harga ikan kerapu pisang di Malaysia boleh mencapai kira-kira RM80 hingga RM200 bagi setiap kilogram bergantung pada kawasan dan musim.
Harga ikan ini juga boleh meningkat ketika musim perayaan atau majlis istimewa seperti pernikahan atau kenduri.
Harga ikan kerapu pisang di Malaysia berubah-ubah mengikut keadaan pasaran dan musim. Sebagai contoh, pada tahun 2022, harga ikan kerapu pisang di pasaran kembali meningkat kerana kekurangan bekalan akibat keadaan cuaca buruk dan terhadnya pengeluaran ikan kerapu pisang.
Sebagai kesimpulannya, ikan kerapu pisang merupakan sejenis ikan yang popular di Malaysia kerana kelezatannya dalam masakan tradisional dan dikaitkan dengan status sosial yang tinggi.
Namun, kita perlu menjaga kelestarian ikan kerapu pisang dengan mematuhi peraturan tangkapan dan membeli ikan dengan bijak.