Udang ketak ialah komoditi utama yang paling banyak mendapat permintaan di Malaysia kerana makanan, daging yang enak dan rasa yang lazat menjadikan komoditi ini begitu biasa dan disukai oleh hampir semua orang.
Banyaknya spesies udang yang tinggal di perairan Malaysia memberi peluang untuk berternak dan memasarkan udang begitu berpotensi.
Lebih-lebih lagi, setiap jenis udang mempunyai ciri unik dan tersendiri. Tidak hairanlah ramai orang tergoda untuk menangkap atau berternak udang.
Klasifikasi Udang Ketak
Udang ketak in english Flathead lobster (Thenus orientalis) mempunyai nama tempatan yang sangat pelbagai, termasuk udang pasir dan udang berus.
klasifikasi udang Ketak Menurut Holthuis L. B adalah seperti berikut :
- Kerajaan : Animalia
- Filum : Arthropod
- Perintah : Decapods
- Sub perintah : Macrura Reptantia
- Keluarga : Scyllaridae
- Sub keluarga : Theninae
- Genus : Thenus
- Spesies : Thenus orientalis
Selipar udang galah
Morfologi dan Anatomi Udang Ketak
Udang ketak (Thenus orientalis) mempunyai badan yang diselubungi kulit yang keras dan berwarna kapur.
Rangka di kepala sangat tebal, leper, dan ditutup dengan duri besar dan kecil. Di hujung kepala di atas mata terdapat dua penonjolan keras, di antaranya terdapat takuk berduri.
Bilangan kaki adalah enam pasang. Ekor seperti kipas berwarna coklat gelap dan pucat. Panjang badan biasanya 8-10 cm, ada yang sehingga 15-25 cm.
Hidup di perairan pantai pendedahan benua dengan bahagian bawah rumput berpasir.
Ciri Fizikal Udang Ketak
Udang ketak dikelaskan sebagai haiwan malam yang bermaksud bahawa ia aktif pada waktu malam, jadi pada siang hari ia menyembunyikan dirinya di dalam pasir yang digali dengan ekornya.
Selain berjalan ke hadapan udang ini juga boleh berjalan ke belakang, berjalan ke belakang untuk menyamar hidup mengelakkan dari musuh, kerana bentuk kepala dan ekor kelihatan sama pada pandangan pertama.
Udang kipas tergolong dalam haiwan karnivor, haiwan ini makan udang-udang kecil, ikan-ikan kecil, kerang-kerang kecil dan haiwan kecil lain yang berada di bahagian bawah perairan. Bahagian udang kipas adalah:
- Antena berfungsi untuk mengesan kehadiran mangsa.
- Rahang untuk menangkap mangsa kemudian dimasukkan ke dalam mulut.
- Mata berfungsi untuk melihat atau mengesan kehadiran mangsa, mata udang kipas berada di sisi, jika udang – udang lain mata berada di atas.
- 5 pasang kaki digunakan untuk berjalan, 6 internodes untuk kaki berenang
- Ekor kipas untuk naik dan turun dan digunakan untuk melompat.
Untuk membezakan antara udang lelaki dan perempuan, iaitu udang kipas yang lelakinya tidak mempunyai telur, kulit atau cangkerang berwarna gelap.
Walaupun udang ketak perempuan mempunyai telur, kulit atau cangkerang berwarna terang.
Originally posted 2023-01-19 18:36:27.